Description
Mottura Vini – Salento Rosato
Produktionssted:
Vinen kommer fra lecce Puglia
Druesort:
90% Negroamaro, 10% Malvasia nera
Vintype:
Elegant pink farve med nuancer af fersken. Duft Smager af fersken, jordbær og tropiske frugter. Skønt vedholdende eftersmag.
Høst:
Druerne håndplukkes i midten af september.
Fremstilling og lagring:
Efter at saften overføres får den lov til at gære ved en kontrolleret temperatur på 17-18° C.
Når gæringen er færdig, er vin tilbage i 3 måneder på tanke ved en temperatur på omkring 10° C. Aftapning sker omkring 5 måneder efter høsten.
Produktionstørrelse:
6500 flasker pr. år.
Alkoholprocent:
12,5 %.
Hvad passer vinen til?:
Vinen er velegnet til skalddyr og lyse retter, eller bare på terrassen, som aperitif.
Serveringstemperatur:
Serveres ved ca. 10 grader.
Drikkeklar/opbevaring:
Vinen er drikkeklar, men kan gemmes i op til 2 år.
Reviews
There are no reviews yet.