Beskrivelse

Manoir Grignon – Cabarnet Syrah

Produktionssted:

Manoir Grignon fra Pays d’Oc i Frankrig er sammenstukket af Cabernet Sauvignon- og Syrah-druer fra gamle, lavtydende vinstokke.

Druesort:

50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah

Vintype:

Efter gæringen på rustfrit stål lagrer vinen med ny eg, der bidrager med saftige tanniner og lidt sødmefulde nuancer af vanilje, mokka og kakao. Duften giver et indtryk af en saftig, tæt vin med hovedvægten på intense, mørke bær og ristede nuancer fra fadet i form af mokka og vanilje. Smagen har lækker, blød fylde med let sødlige nuancer af hyldebær og modne solbær, der afrundes af ristede egetræsnuancer. Eftersmagen har flot længde for prisklassen med modne, polerede tanniner

Høst:
Druerne håndplukkes i midten af oktober.

Fremstilling og lagring:

Gæring på ståltanke – herefter lagring på ny eg.

Produktionstørrelse:

–

Alkoholprocent:

13,5 %.

Hvad passer vinen til?:

Vinens venlige væsen giver mulighed for at nyde vinen uden mad, selv om den er ganske fyldig. Det logiske mad-match er de mellemkraftige stegeretter.

Serveringstemperatur:

Serveres ved ca. 16-18 grader.

Drikkeklar/opbevaring:

Drik vinen, mens den er ung – den er fuldt ud drikkeklar allerede nu