Campo Reale Reoltre

Description

Produktionssted:

Vingården Campo Reale er beliggende i byen Arbizzano di Negrar i Valpolicella Classico området, øst for Gardasøen, i regionen Veneto.
Familien Lavarini har lavet vin gennem tre generationer i området.

Druesort:

Reoltre fra Campo Reale er fremstillet på druerne Corvina, Corvinone og Rondinella.

Vintype:

Vinen har en fremragende krop, den er blød, rund og elegant med en god mørk frugt.

Høst:

Druerne er de bedste og håndhøstede i slutningen af oktober, og gæret under temperaturkontrol.

Fremstilling og lagring:

“Reoltre” er lavet på druerne,  Corvina, Corvinone og Rondinella, som tørres lettere inden vinificeringen. Efter vinificeringen har vinen lagret 18 mdr. på egetræsfade og 6 mdr. på flaske inden frigivelse til salg.

Produktionstørrelse:

Årsproduktionen er i dag på ca 75.000 flasker vin ialt om året, fordelt på 8 forskellige vine.

Alkoholprocent:

14,5%

Hvad passer vinen til?:

Vinen er kraftig, med god frugt, og velegnet til de fleste kraftige kødretter, samt pastaretter og oste

Serveringstemperatur:

Ca.  18° – åbnes 1 time før servering.

Drikkeklar/opbevaring:

Vinen er drikkeklar, men kan gemmes i adskillige år.