Description
Campo Reale Bianco de Custoza
Produktionssted:
Vinmarkerne til vingården CAMPOREALE ligger i de bedste vinområder i Valpolicella, øst for Gardasøen, i regionen Veneto.
Familien Lavarini har lavet vin gennem tre generationer i området.
Druesort:
Hvidvinen Bianco di Custoza fra Campo Reale er lavet på druerne, Garganega 50%, Cortese 30% og Trebbiano 20%.
Vintype:
Bianco di Custoza er medium kraftig sprød, frugtrig hvidvin.
Høst:
Druerne er håndhøstede i september, oktober.
Fremstilling og lagring:
Efter en meget blød presning, og vinificering under temperaturkontrol lagrer vinen 3 måneder på rustfrie ståltanke, og flaske, inden frigivelse til salg.
Produktionstørrelse:
Årsproduktionen er i dag på ca 75.000 flasker vin ialt om året, fordelt på 8 forskellige vine.
Alkoholprocent:
12,0 %
Hvad passer vinen til?:
Bianco di Custoza er velegnet til fisk og skaldyr, samt kylling og andre lyse kødretter.
Serveringstemperatur:
Ca. 12 – 14°
Drikkeklar/opbevaring:
Vinen er drikkeklar nu, men kan gemmes i op til 4 år fra høsten.
Reviews
There are no reviews yet.